Eno-gastronomía
Conocer y conservar los vinos

Conocer y conservar los vinos

Lo fundamental para conocer un vino es mirarlo detenidamente, usar tu nariz para apreciar sus aromas y disfrutar de todos los matices que ofrece su sabor. Identificar aromas y sabores no es...
Cocina típica madrileña

Cocina típica madrileña

Madrid tiene una gastronomía muy variada y muy conocida, que incluye los callos a la madrileña, el cocido , y otros muchos platos no tan conocidos, pero no por ello menos sabrosos, como el...
Vinos y zonas de la D.O. Vinos de Madrid

Vinos y zonas de la D.O. Vinos de Madrid

La D.O. Vinos de Madrid fue establecida el 17 de agosto de 1990, con la aprobación del Reglamento propuesto por Orden de la Consejería de Agricultura de la CAM y ratificado el 19 de noviembre...
Gastronomía, tapas, vinos y licores granadinos

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Cuando viajamos a cualquier ciudad o pueblo, por poco tiempo que estemos, siempre comemos o bebemos algo. Por eso, si se visita Granada, es muy recomendable disfrutar de su gastronomía, sus...
Diccionario vinícola

Diccionario vinícola

Añada, astringente, aterciopelado, carácter, complejo, floral, enólogo, sumiller o barrica, son todos términos que hemos escuchado alguna vez, pero no siempre sabemos cuál es su significado...
Comer por el precio de unas cañas

Comer por el precio de unas cañas

En el Barrio de la Concepción de Madrid, podéis encontrar un nuevo concepto de bar cafetería en el que por el precio de un par de cañas, o tres, te vas a casa “comido”. El “Rodamari”, así se...
Madrid y sus cocidos madrileños

Madrid y sus cocidos madrileños

Por noveno año consecutivo, Madrid ha celebrado su ya tradicional Ruta del Cocido Madrileño , que año tras año, bate récords de participación. Esta edición fueron  43 los...
Restaurante Nicomedes de Madrid

Restaurante Nicomedes de Madrid

El restaurante Nicomedes es una interesante apuesta gastro-enológica en Madrid, que abrió sus puertas en diciembre de 1995, de la mano de las hermanas Suarez. Concha, encargada de la restauración,...
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