El equipo español de ACYRE primer premio del Salón Food in Sud de Marsella

Vero Durand Alba 21/feb./2020

El Food In Sud de Marsella fue el lugar elegido por la asociación Gourmediteranée para celebrar el concurso con seis equipos seleccionados con grandes chefs de los países del Mediterráneo.:...

Hoteles y restaurantes se tiñen de rosa para San Valentín

Carmen Pineda 11/feb./2020

San Valentín se acerca. El próximo viernes 14 de febrero, los planes para los enamorados se multiplican en restaurantes, hoteles, proponiendo menús gastronómicos, packs y ofertas de alojamiento de...

Cilindro, cocina moderna, con raíces entre Perú y Asturias

Carmen Pineda 06/feb./2020

Cilindro es la continuación de Ronda 14, un restaurante de mezclas peruano-asturianas, nacido en el Norte de España, allá por la verde Asturias, en la ciudad de Avilés, de la mano de sus...

Golden Promise Brewing: cuando España y Brooklyn compartieron barrica

Lara Villanueva 30/dic./2019

La empresa Golden Promise Brewing ,  celebra su segundo aniversario con un nuevo proyecto inspirador : American Dream Bourbon Barrel Aged , su cerveza madurada en barrica de...

XXV aniversario de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN)

Carmen Pineda 28/dic./2019

ACEVIN acaba de cumplir 25 años y lo ha celebrado por todo lo alto en Madrid. La asociación, que lleva desde hace un cuarto de siglo, trabajando en la promoción y el desarrollo de...

Presentación en Madrid de los productos italianos certificados de la campaña “Enjoy European Quality food”

Carmen Pineda 29/nov./2019

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España ha presentado, en su sede, el proyecto europeo de revalorización de los productos italianos certificados,  con el fin de proteger,...

Jornadas gastronómicas “Boletus, raíces y verduras de umbría”, en el restaurante Kalma

Carmen Pineda / Fernando J. Aguas 03/nov./2019

  El restaurante Kalma , situado en las dependencias del hotel Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, ofrece, del 5 al 7 de noviembre , unas suculentas jornadas...

IX Cata Internacional: “Encuentro de vinos suizos VS vinos riojanos”

Fernando J. Aguas 31/oct./2019

El Centro Riojano de Madrid ha celebrado su novena cata internacional de vinos , en esta ocasión, armonizando los vinos suizos del Valais , con los vinos de La Rioja Oriental. Todos ellos...

La cadena de restaurantes Mad Grill, abre un nuevo local en Madrid

Fernando J. Aguas 11/oct./2019

La cadena de restauración Mad Grill, del Grupo Jim Foods ha abierto un nuevo local en la Calle Rosario Pino, nº 6 de Madrid, revelando así un secreto guardado hasta el último momento: a quién...

Conocer y conservar los vinos

Redacción 20/ago./2019

Lo fundamental para conocer un vino es mirarlo detenidamente, usar tu nariz para apreciar sus aromas y disfrutar de todos los matices que ofrece su sabor. Identificar aromas y sabores no es...

Cocina típica madrileña

Redacción 15/may./2019

Madrid tiene una gastronomía muy variada y muy conocida, que incluye los callos a la madrileña, el cocido , y otros muchos platos no tan conocidos, pero no por ello menos sabrosos, como el...

Vinos y zonas de la D.O. Vinos de Madrid

Redacción 06/may./2019

La D.O. Vinos de Madrid fue establecida el 17 de agosto de 1990, con la aprobación del Reglamento propuesto por Orden de la Consejería de Agricultura de la CAM y ratificado el 19 de noviembre...

Gastronomía, tapas, vinos y licores granadinos

Fernando J. Aguas 06/may./2019

Cuando viajamos a cualquier ciudad o pueblo, por poco tiempo que estemos, siempre comemos o bebemos algo. Por eso, si se visita Granada, es muy recomendable disfrutar de su gastronomía, sus...

Diccionario vinícola

Redacción 06/may./2019

Añada, astringente, aterciopelado, carácter, complejo, floral, enólogo, sumiller o barrica, son todos términos que hemos escuchado alguna vez, pero no siempre sabemos cuál es su significado...

Comer por el precio de unas cañas

Redacción 02/may./2019

En el Barrio de la Concepción de Madrid, podéis encontrar un nuevo concepto de bar cafetería en el que por el precio de un par de cañas, o tres, te vas a casa “comido”. El “Rodamari”, así se...

Madrid y sus cocidos madrileños

Diario Salir 28/feb./2019

Por noveno año consecutivo, Madrid ha celebrado su ya tradicional Ruta del Cocido Madrileño , que año tras año, bate récords de participación. Esta edición fueron  43 los...

Restaurante Nicomedes de Madrid

Redacción 05/feb./2019

El restaurante Nicomedes es una interesante apuesta gastro-enológica en Madrid, que abrió sus puertas en diciembre de 1995, de la mano de las hermanas Suarez. Concha, encargada de la restauración,...